Calabaza: Beneficios e Información Nutricional
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Con este ingrediente: "Calabaza" se pueden realizar multitud de recetas.
Información General
Rica en calcio hierro y zinc asi como en vitaminas A, B, C, solo contiene (12 calorias x cada 100 gr) podemos optar por dos variantes, la de verano de piel clara y fina y a de invierno algo mas dulce pero con menos contenido en agua, de la calabaza confitera se obtiene el cabello de angel muy utilizado en recetas dulces.
Beneficios para la salud por comer Calabaza
Es un alimento muy suave y digestivo ideal para personas con el intestino delicado a su vez combate el estreñimiento , previene la anemia y es depurativo, también preservan el buen estado de cabellos y uñas
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 28.37 | 1.5% |
| Carbohidratos | 4.59 | 1.5% |
| Proteínas | 1.13 | 2.4% |
| Fibra | 2.16 | 7.2% |
| Grasas | 0.13 | 0.2% |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 3.1 | 0.2% |
| Calcio | 22 | 1.8% |
| Hierro | 0.8 | 10% |
| Magnesio | 0 | 0% |
| Fósforo | 44 | 6.3% |
| Potasio | 304 | 15.2% |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.13 | 14.2% |
| Vitamina B1 | 0.05 | 4.2% |
| Vitamina B2 | 0.07 | 5.4% |
| Vitamina B3 | 0.35 | 0% |
| Vitamina B12 | 0 | 0% |
| Vitamina C | 12 | 13.3% |
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