Para mantener una dieta saludable se recomienda el consumo de alimentos alcalinos que proporcionan al cuerpo numerosos beneficios. Una dieta alcalina proporciona al organismo los minerales, vitaminas, nutrientes y antioxidantes necesarios para prevenir y combatir enfermedades. Puedes visitar nuestro artículo si quieres conocer los alimentos veganos más alcalinos.

En este otro artículo puedes ver consejos que te damos para sanar y adelgazar con la dieta vegana alcalina. 

Esta es la selección de recetas vegetarianas que hemos hecho:

Tomates rellenos de aguacate

Ingredientes para 4 personas 

• 4 unidad(es) de tomate grandes
• 0.5 unidad(es) de cebolla
• 1 unidad(es) de aguacate
• 2 cucharada de mostaza

Aquí puedes ver cómo preparar tomates rellenos de aguacate.

Batido alcalino de apio, espinaca y pepino

Ingredientes para 1 persona

• 4 tallos de apio
• 1 espinaca un buen puñado
• Medio pepino
• 1 limón
• Media piña

Aquí puedes ver cómo preparar batido de apio, espinaca y pepino.

Tartaletas con ciruelas

Ingredientes para 4 personas:

• 1 cucharadita de canela en polvo
• 4 unidad(es) de ciruelas negras
• 1 pizca de coco rallado
• 1 vasito de dátil deshuesado
• 1 vaso de almendra cruda

Aquí puedes ver cómo preparar tartaletas de ciruela.

Roll de avena y plátano relleno de manzana

Ingredientes para 1 persona:

• 1 cucharadita de canela
• 1 unidad(es) de manzana a trozos
• 1 unidad(es) de plátano aplastado
• 3 cucharada de avena molida
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1 cucharada sopera de leche de avena

Aquí puedes ver cómo preparar roll de avena y plátano relleno de manzana.

Brócoli con patatas y cebolla

Ingredientes para 2 personas:

• 1 unidad(es) de brócoli
• 1 unidad(es) de cebolla
• 2 unidad(es) de patata

Aquí puedes ver cómo preparar brócoli con patatas y cebolla.

Paté de judías blancas con espinacas y limón

Ingredientes para 4 personas:

• 100 gramos de espinaca
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de Sal
• Aceite de oliva
• 1 cucharada de levadura de cerveza
• 1 cucharada de pasta de sésamo
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Ralladura de limón
• Judías blancas cocidas

Aquí puedes ver cómo preparar judías blancas con espinacas y limón.

Bizcocho integral de calabaza y naranja

Ingredientes para 6 personas:

• 500 gramos de calabaza
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 vasito de aceite de girasol
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de vinagre
• 1 vasito de azúcar moreno estevia
• 1 vasito de zumo de naranja natural
• 1 vaso de leche de avena
• 2 vaso de harina de trigo integral
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3 gramos de levadura química en polvo

Aquí puedes ver cómo preparar bizcocho de calabaza y naranja.