Betabel, remolacha, betarraga: Beneficios e Información Nutricional
Información General
La planta es originaria del sur de europa y norte de africa. Se encuentra durante todo el año, es rica en azúcar, fibra y nutrientes como el potasio el sodio, el hierro, carotenos, el calcio y vitaminas C y B. Es muy energética y muy recomendada para anemia y enfermedades de la sangre, el hierro que contiene es de gran calidad y fácilmente asimilable por el organismo, cosa que no sucede con otros vegetales.
Beneficios para la salud por comer Betabel, remolacha, betarraga
Las propiedades medicinales incluyen una probada acción preventiva del cáncer, debido al alto contenido en corotenoides y flavonoides, sustancias antioxidantes, es diureticaayuda a controlar la hipertensión y es un alimento cardiosaludable.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 46.1 | 2.4% |
| Carbohidratos | 8.38 | 2.7% |
| Proteínas | 1.56 | 3.3% |
| Fibra | 2.58 | 8.6% |
| Grasas | 0.1 | 0.2% |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 58 | 3.6% |
| Calcio | 17 | 1.4% |
| Hierro | 0.91 | 11.4% |
| Magnesio | 0 | 0% |
| Fósforo | 45 | 6.4% |
| Potasio | 407 | 20.4% |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.2% |
| Vitamina B1 | 0.02 | 1.7% |
| Vitamina B2 | 0.04 | 3.1% |
| Vitamina B3 | 0.32 | 0% |
| Vitamina B12 | 0 | 0% |
| Vitamina C | 10 | 11.1% |
