Cebolla: Beneficios e Información Nutricional
Información General
Es rica en minerales como el potasio, el fosforo, el magnesio, el azufre, el cobrey el calcio y vitaminas C, A, E y B. Disponible durante todo el año, su mejor época transcurre en los meses de primavera. Se puede consumir tanto cruda como cocinada en todo tipo de recetas. Resulta un ingrediente ideal en la elaboración de ensaladas, muy buena para la perdida de peso y se debe agregar a las dietas por su bajo contenido en calorias
Beneficios para la salud por comer Cebolla
Regula el funcionamiento del estomago, es diurética, depurativa, y antioxidante. Reduce el colesterol, los triglicéridos, inhibe la formación de trombos, ayuda a controlar la hiperglucemia y un excelente antiparasitario.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 31.85 | 1.7% |
| Carbohidratos | 5.3 | 1.7% |
| Proteínas | 1.19 | 2.5% |
| Fibra | 1.8 | 6% |
| Grasas | 0.25 | 0.5% |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 3 | 0.2% |
| Calcio | 25.4 | 2.1% |
| Hierro | 0.27 | 3.4% |
| Magnesio | 0 | 0% |
| Fósforo | 33 | 4.7% |
| Potasio | 162 | 8.1% |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.2% |
| Vitamina B1 | 0.03 | 2.5% |
| Vitamina B2 | 0.03 | 2.3% |
| Vitamina B3 | 0.72 | 0% |
| Vitamina B12 | 0 | 0% |
| Vitamina C | 6.9 | 7.7% |
