Faláfel: Beneficios e Información Nutricional
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Con este ingrediente: "Faláfel" se pueden realizar multitud de recetas.
Información General
El faláfel o falafel es una croqueta de garbanzos o habas cuyo origen se remonta a los tiempos de el Corán y se originó en algún lugar del subcontinente indio. Actualmente se come en India, Pakistán y Oriente Medio. Tradicionalmente se sirve con salsa de yogur o de tahina, así como en sándwich, en pan de pita o como entrada.
Beneficios para la salud por comer Faláfel
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 333 | 17.4% |
| Carbohidratos | 31.84 | 10.2% |
| Proteínas | 13.31 | 27.8% |
| Fibra | 0 | 0% |
| Grasas | 17.8 | 33.5% |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 294 | 18.4% |
| Calcio | 54 | 4.5% |
| Hierro | 3.42 | 42.8% |
| Magnesio | 0 | 0% |
| Fósforo | 192 | 27.4% |
| Potasio | 585 | 29.3% |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.1% |
| Vitamina B1 | 0.15 | 12.2% |
| Vitamina B2 | 0.17 | 12.8% |
| Vitamina B3 | 1.04 | 0% |
| Vitamina B12 | 0 | 0% |
| Vitamina C | 1.6 | 1.8% |
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