maiz morado: Beneficios e Información Nutricional
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Con este ingrediente: "maiz morado" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "maiz morado" se pueden realizar multitud de recetas.
Información General
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Beneficios para la salud por comer maiz morado
Contiene proteínas, aceite y el mayor por ciento es en almidón.Posee vitaminas y minerales esenciales como lo son el hierro, fósforo, niacina y antocianinas siendo esta última de sus principales propiedades y de las que más beneficios le aportan a la salud humana.Además posee fitonutrientes.
Los beneficios del maíz morado están muy relacionadas con las propiedades medicinales que posee. A continuación veremos los principales beneficios del maíz morado en la salud y el valor nutricional que nos puede aportar en las dietas.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 355 | 18.5% |
| Carbohidratos | 83 | 26.7% |
| Proteínas | 7 | 14.6% |
| Fibra | 1.8 | 6% |
| Grasas | 3.4 | 6.4% |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 2.7 | 0.2% |
| Calcio | 12 | 1% |
| Hierro | 0.2 | 2.5% |
| Magnesio | 0 | 0% |
| Fósforo | 0 | 0% |
| Potasio | 0 | 0% |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 100 | 11111.1% |
| Vitamina B1 | 1.7 | 141.7% |
| Vitamina B2 | 2.7 | 207.7% |
| Vitamina B3 | 12 | 0.1% |
| Vitamina B12 | 1.5 | 62500% |
| Vitamina C | 2.1 | 2.3% |
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