¡Antes de Empezar! Estamos preparando la venta a granel de Hamburguesas Beyond Burger y Salchichas para que podáis pedirlos en formato más pequeño, seguramente en unos días los tendremos a la venta, estad atentos en el Enalce de nuestros productos de la marca.
Las Mejores Recetas de Chorivegano y Bacon Vegano
Receta Choriveganos, Chorizos vegetales (de Dimensión Vegana)
Ingredientes para 30 choriveganos
- 1 kg de gluten
- 6 cdas de pimenton preferentemente ahumado o de la vera
- 2 cdas de guindilla o ají molido -opcional
- 1 cda de ajo en polvo
- 1 taza de cebolla picada -yo uso congelada
- 1 taza de pan rallado o más
- 2 tazas de soja texturizada remojada
- aroma de humo -opcional, si usas pimentón ahumado o de la vera no es necesario
- 2 cdas de sal
- 1 litro de agua o poco más
- 1/4 taza de salsa de soja
Preparación Choriveganos
- Mezclar los ingredientes y hacer una masa, dejar reposar 15 minutos. Formar los chorizos como en el video, envolverlos en papel film y hervirlos de 20 a 30 minutos. Se deben hervir hasta que los pinches y estén duritos.
- Si los congelas, descongelalos en el microondas (sin el film) o mucho mejor déjalos en remojo en agua un par de horas y solo sacalos del agua y estrujalos bien en el momento de mandarlos a la parrilla o a la sartén.
- Antes de meterlos a la parrilla pincelalos con un poco de chimichurri o aceite para que no se sequen, recuerda que es seitán con condimentos y al no contener grasas corren más riesgo de secarse y quedar duros.
- Sírvelos inmediatamente, calentitos, una vez fríos pueden perder textura y sabor.
- Si lo que quieres es un sandwich para llevarte en la mochila procura envolverlo bien en papel film para que no exponerlo al medio ambiente.
- Fríelos o ásalos solo un par de minutos.
- Si los quieress para un potaje de lentejas, guisos o locro, córtalo en dados, sofríelos con cebolla o ajo hasta que queden dorados y reserva. Agrégalo al potaje cuando las legumbres ya estén tiernas.
- Prepará el chimichurri un día antes para que el aceite tome todo el sabor de las especias, quedará increible, agítalo bien antes de usarlo!
- Acompaña el pan con veganesa para que quede más bueno el bocata.
- chorivegano chicloso? falta de hervido. hierve el chorizo vegano hasta que cuando toques con un tenedor o cuchillo la superficie debe sentirse durita.
Bacon Vegano de Berenjena (receta Vegetarismo.es)

Sí, el bacon al igual que el chorizo son productos alimenticios de provienen de origen animal. Pero, así como existe leche vegana de origen vegetal, también existe una preparación llamada bacon vegano. ¿Por qué se le dice así? Pues porque es un sustituto que se prepara para sustituir el bacon de origen animal, pero que es preparado con alimentos aptos para veganos o vegetarianos. Se le llama así, también porque muchas veces la textura y el sabor que se pueden obtener son similares a las del bacon del origen animal.
Sin embargo, sabemos que a vosotros os encanta cuidarse , llevar un estilo de vida saludable y natural. Por ello, para hacer preparaciones sanas y ricas en casita os echaremos una mano con una guía fácil. Hoy nos centraremos en cómo hacer bacon vegano en casa.
Preparación Bacon Vegano
Pues lo primero que debéis saber es que existen varios ingredientes con los cuáles hacer bacon vegano en casa. Se puede preparar con papel de arroz, con berenjena, calabacín, con tofu, seitán o el más conocido con tempeh. Seguro que si hacéis algún viaje a una ciudad vegana como Berlín encontraréis restaurantes que suelen hacer bacon vegano. Da igual la opción final que tomes, si hacéis la receta en casa seguro será mucho más sana que las procesadas que venden en supermercados.
- Elegir vuestro ingrediente, el paso con el que termines eligiendo será el mismo. Cortad vuestro ingrediente muy delgado, absolutamente fino. Casi tan delgado como una loncha de queso vegano, picar la cantidad que os apetezca para vuestra preparación. Lo que buscamos con este paso es recrear las lonchas propias del bacon de origen animal.
- Luego de elegir nuestro ingrediente, debemos sazonarlo. Preparéis una mezcla con aceite de oliva, salsa de soja, pimienta negra, pimentón dulce, ahumado y un toque de chili picante.
- Luego, tenéis dos opciones para terminar de hacer bacon vegano, la primera es freírlos en una sartén. La segunda es hornearlo hasta que su textura sea crujiente y esté bastante dorado. Y listo, sólo queda que decidáis con que quieren acompañar vuestro bacon vegano.
La receta original de Vegetarismo.es aquí.
Embutidos Veganos y Bacon ya Elaborados
Disponga siempre de todos sus productos
En Vegaffinity estamos trabajando muy duro por mejorar nuestro servicio, estos son los últimos cambios que estamos realizando en los últimos meses:
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Estamos incorporando nuevos productos cada semana. Nuestras últimas incoporaciones: Pizzas Heura y Beyond Burger (formato hostelería de momento). Nuestro objetivo es muy pronto ser la plataforma online con la mayor oferta de productos veganos.
- Llegamos a acuerdos con marcas para poder ofreceros promociones en marcas de primer nivel y que podáis aprovecharos de dichas promociones.
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Todos los productos siempre con stock. Este es un reto difícil de conseguir, pero nuestro propósito es que el número de productos fuera de stock de nuestra tienda sea el mínimo, estamos consiguiendo mejorar mucho en ese aspecto.
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Envíos Fiables: Tus pedidos enviados de un día a otro (24 / 48 horas). Si realizas un pedido por la mañana te llega al día siguiente (exceptuando viernes, sábados y Domingos por logística). Los productos congelados ahora se pueden enviar por JCarbo congelados, lo cual tiene la garantía de que todo te llegará perfecto (el congelado te llegará congelado y el refrigerado irá en una cámara aparte refrigerado). SEUR Frío es más económica pero también garantiza que el producto te llegue bien refrigerado.
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Reembolso garantizado: Si haces un pedido y te llega más de 48 horas después de salir de nuestro almacén, se te reembolsa todo el producto que no te llegue en perfectas condiciones o se te reenvía el producto.
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A partir de Abril de 2019, comenzamos a Donar Alimentos a Santuarios Animales: El primer Santuario elegido será León Vegano, a quienes les enviaremos a final de mes un cheque con los alimentos que hayan decidido que les enviemos. El importe será un 2% de nuestros ingresos. ¡A más pedidos, mayor será la donación!

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