Cornbread o pan de maíz: Beneficios e Información Nutricional
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Con este ingrediente: "Cornbread o pan de maíz" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Cornbread o pan de maíz" se pueden realizar multitud de recetas.
Información General
El cornbread (conocido también como Johnny cake) es una especie de pan elaborado con harina de maíz. Se caracteriza por ser de preparación rápida ya que no necesita de fermentación, basta preparar una simple masa de harina de maíz y ponerla a calentar en una sartén. También son famosas las magdalenas de maíz.
Beneficios para la salud por comer Cornbread o pan de maíz
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 330 | 17.2% |
| Carbohidratos | 54.45 | 17.5% |
| Proteínas | 6.6 | 13.8% |
| Fibra | 2.3 | 7.7% |
| Grasas | 9.58 | 18% |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 599 | 37.4% |
| Calcio | 134 | 11.2% |
| Hierro | 1.85 | 23.1% |
| Magnesio | 0 | 0% |
| Fósforo | 390 | 55.7% |
| Potasio | 133 | 6.7% |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.03 | 3.8% |
| Vitamina B1 | 0.19 | 15.8% |
| Vitamina B2 | 0.18 | 13.5% |
| Vitamina B3 | 2 | 0% |
| Vitamina B12 | 0 | 9.6% |
| Vitamina C | 0 | 0% |
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