Harina de cacahuete: Beneficios e Información Nutricional
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Con este ingrediente: "Harina de cacahuete" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Harina de cacahuete" se pueden realizar multitud de recetas.
Información General
La harina de maní puede utilizarse tanto cruda como cocida. Una idea original es mezclarla con dulce de leche, formando una pasta para implementar como relleno de tortas o alfajores de maicena.
Hay que tener en cuenta que, para su utilización en horno, la harina de maní no es leudante. Sin embargo, mezclándola con harina tradicional le otorga un toque de sabor diferente a browines, tortas y otras preparaciones.
Beneficios para la salud por comer Harina de cacahuete
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 327 | 17.1% |
| Carbohidratos | 34.7 | 11.2% |
| Proteínas | 52.2 | 109.1% |
| Fibra | 15.8 | 52.7% |
| Grasas | 0.55 | 1% |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 180 | 11.3% |
| Calcio | 140 | 11.7% |
| Hierro | 2.1 | 26.3% |
| Magnesio | 0 | 0% |
| Fósforo | 760 | 108.6% |
| Potasio | 1290 | 64.5% |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0% |
| Vitamina B1 | 0.7 | 58.3% |
| Vitamina B2 | 0.48 | 36.9% |
| Vitamina B3 | 27 | 0.2% |
| Vitamina B12 | 0 | 0% |
| Vitamina C | 0 | 0% |
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