Puerro: Beneficios e Información Nutricional
Información General
Rico en fibras y minerales como el hierro y el calcio tambien aporta vitaminas A, y C. Tiene propiedades antibacterianas, el componente sulfuroso que contiene llamada alicina, lo convierte en un buen antibiótico natural. Esta disponible todo el año, a la hora de elegir, hay que tener en cuenta que sean pequeños con la parte blanca firme y las hojas verde brillante.
Beneficios para la salud por comer Puerro
Fortalece las defensas, mejora el estreñimiento, la circulación, el colesterol y los triglicéridos. Ademas el alto contenido en manganeso ayuda a aumentar el deseo sexual y favorece el desarrollo de la melanina que evita la aparicion de canas y protege la piel de los rayos del sol.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 29 | 1.5% |
| Carbohidratos | 3.26 | 1% |
| Proteínas | 2.19 | 4.6% |
| Fibra | 2.27 | 7.6% |
| Grasas | 0.29 | 0.5% |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 4.4 | 0.3% |
| Calcio | 63 | 5.3% |
| Hierro | 0.81 | 10.1% |
| Magnesio | 0 | 0% |
| Fósforo | 48 | 6.9% |
| Potasio | 267 | 13.4% |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.12 | 13.7% |
| Vitamina B1 | 0.09 | 7.5% |
| Vitamina B2 | 0.07 | 5.4% |
| Vitamina B3 | 0.77 | 0% |
| Vitamina B12 | 0 | 0% |
| Vitamina C | 26 | 28.9% |
