Condimentos - Página 8

Ingrediente o mezcla anadida a la comida para darle un sabor especial o complementarla. A menudo fuertes de sabor y por tanto incluidos en pequenas cantidades, son condimentos populares (en Occidente) la sal, la pimienta, el ketchup, la mostaza, la mayonesa, el aceite de oliva, el vinagre y el azucar.

El hierro (Fe) es un micromineral importante para la vida, aunque se encuentre en muy poca proporción en el cuerpo humano. Es primordial en el transporte de oxígeno, junto con el proceso de respiración celular. Es uno de los minerales que mayores carencias provoca, especialmente entre mujeres en edad fértil, por ello, las necesidades son mayores en mujeres, y es que la carencia de hierro provoca un tipo de anemia concreto.

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Vinagre Ume Su de ciruela

condimento

Es el zumo rojo de las ciruelas umeboshis puestas en salmuera durante por lo menos un año. Su gusto ligeramente ácido le atribuye el mismo tipo de empleo que el vinagre. Con un pequeño matiz: es más b...

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Es el zumo rojo de las ciruelas umeboshis puestas en salmuera durante por lo menos un año. Su gusto ...

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Aceite de aguacate

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Aceite puro 100% de Aguacate de 1ª presión en frío es muy similar al aceite de oliva, se diferencia de éste en su alto contenido en vitaminas liposolubles. Compuesto principalmente por ác. Grasos olei...

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Aceite puro 100% de Aguacate de 1ª presión en frío es muy similar al aceite de oliva, se diferencia ...

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Aceite de coco

condimento

El aceite de coco es un aceite vegetal, conocido también como manteca de coco, es una sustancia grasa que contiene cerca del 90% de ácidos saturados extraídos mediante prensado de la pulpa o la carne ...

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Aceite de aguacate

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Aceite de coco

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Stevia edulcorante

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Stevia es un género de plantas fanerógamas perteneciente a la familia del girasol, originarias de regiones subtropicales y tropicales de Suramérica, Centroamérica y México, con varias especies que pue...

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Stevia es un género de plantas fanerógamas perteneciente a la familia del girasol, originarias de re...

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Chamoy

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El chamoy es una salsa mexicana hecha a base fruta deshidratada, chile, sal, azúcar, vinagre y agua, de sabor entre dulce, picante y ácido. Se cree que su procedencia deriva del umeboshi, un platillo ...

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El chamoy es una salsa mexicana hecha a base fruta deshidratada, chile, sal, azúcar, vinagre y agua,...

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Chamoy

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Sacarina

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La sacarina es un edulcorante 300 veces más dulce que el azúcar aunque como tiene un regusto un poco amargo suele asociarse junto a otros endulzantes artificiales. Es uno de los edulcorantes sintético...

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La sacarina es un edulcorante 300 veces más dulce que el azúcar aunque como tiene un regusto un poco...

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Sacarina

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La sacarina es un edulcorante 300 veces más dulce que el azúcar aunque como tiene un regusto un poco amargo suele asociarse junto a otros endulzantes artificiales. Es uno de los edulcorantes sintético...

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Fructosa o azúcar de fruta

condimento

La fructosa, o levulosa, es una forma de azúcar encontrada en los vegetales, las frutas y la miel. Desde los años 70, y hasta finales de los 80, la fructosa se utilizaba en productos alimentarios para...

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Fructosa o azúcar de fruta

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La fructosa, o levulosa, es una forma de azúcar encontrada en los vegetales, las frutas y la miel. Desde los años 70, y hasta finales de los 80, la fructosa se utilizaba en productos alimentarios para...

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Sucralosa

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Este edulcorante se descubrió en 1976 y se comercializa bajo diversas marcas, como Splenda, Roxxel, Sucralin, Sucaryl, SucraPlus, Candys, Cukren. En la Unión Europea, también se conoce con el código d...

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Este edulcorante se descubrió en 1976 y se comercializa bajo diversas marcas, como Splenda, Roxxel, ...

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Azúcar invertido

condimento

El azúcar invertido es la combinación de glucosa y fructosa. Su nombre hace referencia a que el poder rotatorio de la solución frente a la luz polarizada es invertido por el proceso de hidrólisis que ...

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El azúcar invertido es la combinación de glucosa y fructosa. Su nombre hace referencia a que el pode...

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