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Condimentos - Página 8
Ingrediente o mezcla anadida a la comida para darle un sabor especial o complementarla. A menudo fuertes de sabor y por tanto incluidos en pequenas cantidades, son condimentos populares (en Occidente) la sal, la pimienta, el ketchup, la mostaza, la mayonesa, el aceite de oliva, el vinagre y el azucar.
La vitamina C, conocida como ácido ascórbico, es un nutriente hidrosoluble que se encuentra en ciertos alimentos. En el cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres. Los radicales libres son compuestos que se forman cuando el cuerpo convierte los alimentos que consumimos en energía. Las personas también están expuestas a los radicales libres presentes en el ambiente por el humo del cigarrillo, la contaminación del aire y la radiación solar ultravioleta.¡Consulta la información nutricional de los Alimentos Vegetarianos y Veganos de la categoría Condimentos!
Todos los datos e información nutricional de los alimentos los tienes en alimentos vegetarianos y veganos
Azúcar invertido
condimentoEl azúcar invertido es la combinación de glucosa y fructosa. Su nombre hace referencia a que el poder rotatorio de la solución frente a la luz polarizada es invertido por el proceso de hidrólisis que ...
Leer másEl azúcar invertido es la combinación de glucosa y fructosa. Su nombre hace referencia a que el pode...
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Sucralosa
condimentoEste edulcorante se descubrió en 1976 y se comercializa bajo diversas marcas, como Splenda, Roxxel, Sucralin, Sucaryl, SucraPlus, Candys, Cukren. En la Unión Europea, también se conoce con el código d...
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Aspartamo
condimentoEl aspartamo (E 951) es un endulzante de bajas calorías que aporta dulzura a alimentos y bebidas sin agregar una cantidad significativa de calorías. El aspartamo ha sido estudiado intensivamente y ha ...
Leer másEl aspartamo (E 951) es un endulzante de bajas calorías que aporta dulzura a alimentos y bebidas sin...
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Neotame
condimentoNeotame es un edulcorante artificial manufacturado por NutraSweet que es entre 8,000 y 13,000 veces más dulce que el azúcar. Neotame es moderadamente estable al calor y extremadamente potente, y no re...
Leer másNeotame es un edulcorante artificial manufacturado por NutraSweet que es entre 8,000 y 13,000 veces ...
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Neotame
condimentoNeotame es un edulcorante artificial manufacturado por NutraSweet que es entre 8,000 y 13,000 veces más dulce que el azúcar. Neotame es moderadamente estable al calor y extremadamente potente, y no re...
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Aceite de mostaza
condimentoEl Aceite de mostaza es un aceite vegetal que proviene del prensado en seco de las semillas de la mostaza. Se emplea frecuentemente en la cocina india como aceite para freír alimentos. El sabor de est...
Leer másEl Aceite de mostaza es un aceite vegetal que proviene del prensado en seco de las semillas de la mo...
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Aceite de mostaza
condimentoEl Aceite de mostaza es un aceite vegetal que proviene del prensado en seco de las semillas de la mostaza. Se emplea frecuentemente en la cocina india como aceite para freír alimentos. El sabor de est...
Leer másEl Aceite de mostaza es un aceite vegetal que proviene del prensado en seco de las semillas de la mo...
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Aceite de maíz
condimentoEl aceite de maíz refinado, el más habitual de encontrar, tiene un color pálido, es poco aromático y su acidez es baja. El aceite de maíz refinado se puede usar para potenciar otros sabores, freir, re...
Leer másEl aceite de maíz refinado, el más habitual de encontrar, tiene un color pálido, es poco aromático y...
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Aceite de maíz
condimentoEl aceite de maíz refinado, el más habitual de encontrar, tiene un color pálido, es poco aromático y su acidez es baja. El aceite de maíz refinado se puede usar para potenciar otros sabores, freir, re...
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Aceite de nuez de macadamia
condimentoEl aceite virgen de macadamia se obtiene del prensado en frío del fruto crudo de la nuez de macadamia. Posee coloración amarilla clara (casi transparente) con sabor suave y agradable. La composición d...
Leer másEl aceite virgen de macadamia se obtiene del prensado en frío del fruto crudo de la nuez de macadami...
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