Albóndigas de seitán
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm45 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 pizca de Pan rallado 1 taza de pan rallado
- 1 pizca de Cebollino 1 cebollin picado fino
Preparación de la receta "Albóndigas de seitán"
Colocar en un recipiente el gluten, el pan rayado, polvo de hornear, el pimiento rojo y pimienta.Revolver muy bien y agregar el caldo de verduras y la salsa de soja.Mezclar hasta formar una masa ligera y agregar las verduras picadas (cebollin, ajo y perejil)Volver a mezclar y conformar pequeñas porciones de mezcla con las manos para ir formando bolitas.Envolverlas en papel film, de a una y realizar pequeños agujeros.Cocinar durante 30 minutos a fuego medio.Quitar el plástico y servir con salsa de tomate.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 1.42 | 0.1 |
| Carbohidratos | 0.27 | 0.1 |
| Proteínas | 0.06 | 0.1 |
| Fibra | 0.03 | 0.1 |
| Grasas | 0.01 | 0 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 2.72 | 0.2 |
| Calcio | 0.71 | 0.1 |
| Hierro | 0.02 | 0.2 |
| Magnesio | 0.34 | 0.1 |
| Fósforo | 0.73 | 0.1 |
| Potasio | 1.93 | 0.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.3 |
| Vitamina B1 | 0 | 0.1 |
| Vitamina B2 | 0 | 0.1 |
| Vitamina B3 | 0.01 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 0.3 | 0.3% |
