Berenjenas fileteadas ( restaurante vitaviridis)
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm40 minutos
- Para vegetarianos
- Con leche
Ingredientes para 2 personas
- 1 unidad(es) de Berenjena hermosota
- 1 pizca de Aceite de girasol para freír
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Semillas de sésamo
- 1 pizca de Pan rallado para rebozar
- 1 pizca de Queso rallado genérico
- 1 pizca de Tomate natural triturado lata de 400gr
- 1 pizca de Bebida de Soja Natural bio Provamel
Preparación de la receta "Berenjenas fileteadas ( restaurante vitaviridis)"
Poner el tomate a freír conbun poquito de aceite, cocinar hasta q esté listo, unos 15-20min. Mientrastanto, Cortar la berenjena a lo largo con un grosor de un dedo aproximadamente, añadir sal.preparar un platito para la leche de soja y otro para el pan rallado, añadir un poquito de sésamo al pan rallado. Bañar las berenjenas primero con la leche y después con el pan.Freír en abundante aceite q quede doradito.
En las berenjenas ya puestas en una bandeja para horno, ponerle encima una cantidad generosa de salsa de tomate, y una capa de queso rallado tipo mozzarella, poner calor arriba hasta q se doren. Y listas!
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 36.18 | 1.9 |
| Carbohidratos | 3.15 | 1 |
| Proteínas | 1.71 | 3.6 |
| Fibra | 3.03 | 10.1 |
| Grasas | 1.15 | 2.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 3802.95 | 237.7 |
| Calcio | 29.69 | 2.5 |
| Hierro | 0.57 | 7.2 |
| Magnesio | 16.78 | 4 |
| Fósforo | 32.15 | 4.6 |
| Potasio | 262.57 | 13.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.01 | 1.4 |
| Vitamina B1 | 0.05 | 4.5 |
| Vitamina B2 | 0.06 | 5 |
| Vitamina B3 | 0.98 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0.1 |
| Vitamina C | 7.09 | 7.9% |
