Blonde Brownies Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

6 personas
Media
50 minutos

Para veganos

Ingredientes para 6 personas

5 unidad(es) de Nuez avellanas, almendras, o algun fruto seco
3 gramos de Sal
2 cucharadita de Azúcar blanco Azúcar glass
200 gramos de Azúcar moreno
235 gramos de Harina de trigo
1 cucharada de Jugo de limón
150 gramos de Margarina ligera sin sal
2 cucharadita de Esencia de vainilla
1 cucharadita de Levadura química en polvo

Preparación de la receta "Blonde Brownies"

1. Preparar un molde cuadrado de 20 cm con mantequilla.

2. En un bol tamizar la harina, levadura y la sal. Reservar

3. Calentar la mantequilla clarificada en una sartén al mínimo hasta que esté color marrón claro y con un olor fragante (unos 6 minutos aproximadamente). Inmediatamente retirar del fuego y echar en un pequeño bol para que se enfríe ligeramente. Dejar templar.

4. En un bol grande mezclar la mantequilla tostada, el azúcar moreno, el azúcar granulado y remover con una cuchara de palo hasta que estén bien integrados. Mezclar los huevos, el extracto de vainilla y el zumo de limón hasta conseguir una mezcla suave. Añadir a los ingredientes húmedos, la harina con las avellanas picadas, hasta que justo esté incorporada.

5. Echar esta mezcla al molde preparado, con ayuda de una espátula para que quede todo por igual.

6. Introducir en el horno precalentado a 160º Cocer en el horno hasta que el palillo salga limpio, o casi limpio del centro del blondie, aproximadamente unos 35-45 minutos. Dejar enfriar totalmente.

7. Cortar con un cuchillo bien afilado en cuadraditos de 5 x5 cm.

Salen aproximadamente 16 y se conservan perfectamente en un contenedor hermético hasta 3 días. Si se desea, se puede espolvorear con azúcar glass.