brocomole raw
- supervisor_account3 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 3 personas
- 1 unidad(es) de Ajo
- 1.5 vaso de Brócoli / Brécol picado
- 1 vasito de Cebolla roja picada
- 1 vasito de Pimiento rojo picado
- 3 cucharada de Aguacate picado
- 1 vasito de Cilantro fresco picado, opcional
- 1 pizca de Orégano
- 1 cucharadita de Comino molido
- 1 cucharadita de Chile rojo / Pimiento de cayena polvo
- 1 pizca de Jugo de limón fresco
Preparación de la receta "brocomole raw"
¿No sabes qué picar entre horas y te encanta el guacamola pero estas cuidando la línea? ¿Quieres incorporar el brócoli en tu dieta pero no sabes como hacerlo? Presentamos aquí una receta super rica: brocomole raw, para que puedas disfrutar de todas las propiedadess que te ofrece el brócoli crudo, de manera deliciosa. Además, esta receta lleva un 40 % de fibra, proteínas y más de un 60 % de hierro y vitamina C. Si quieres hacerla tienes que:
1. Marinar el brócoli en jugo de limón durante 1 hora. Después escurrir y enjuagar muy bien.
2. Batir en la batidora el ajo, aguacate, orégano, comino, chile y el jugo de limón hasta que quede suave y sazonar al gusto.
3. Agregar el brócoli troceado marinado, el cilantro, pimiento y cebolla.
4. Sazonar al gusto y servir.
Si te ha gustado esta receta, recuerda que tienes muchísimas más como esta en nuestro blog.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 148.02 | 7.7 |
| Carbohidratos | 14.74 | 4.7 |
| Proteínas | 6.53 | 13.7 |
| Fibra | 11.91 | 39.7 |
| Grasas | 8.52 | 16 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 31.71 | 2 |
| Calcio | 206.83 | 17.2 |
| Hierro | 5.05 | 63.1 |
| Magnesio | 37.22 | 8.9 |
| Fósforo | 148.14 | 21.2 |
| Potasio | 671.23 | 33.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.24 | 26.4 |
| Vitamina B1 | 0.15 | 12.9 |
| Vitamina B2 | 0.24 | 18.5 |
| Vitamina B3 | 2.49 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 124 | 137.8% |
