Chutney de mango
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 pizca de Canela
- 1 pizca de Cardamomo
- 1 pizca de Nuez moscada
- 1 unidad(es) de Mango
- 2 cucharada de Azúcar blanco
- 1 vaso de Agua
- 1 pizca de Jengibre
- 1 pizca de Chile rojo / Pimiento de cayena
- 50 gramos de Vinagre de manzana
- 2 unidad(es) de Clavo
Preparación de la receta "Chutney de mango"
Pelamos y cortamos el mango en trocitos, lo ponemos en una cacerola a fuego medio. Agregamos todos los demás ingredientes y los cocinamos a fuego lento hasta que se evapore el agua.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 182.93 | 9.6 |
| Carbohidratos | 41.27 | 13.3 |
| Proteínas | 1.26 | 2.6 |
| Fibra | 3.49 | 11.6 |
| Grasas | 0.98 | 1.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 15.49 | 1 |
| Calcio | 36.06 | 3 |
| Hierro | 1.16 | 14.5 |
| Magnesio | 41.26 | 9.8 |
| Fósforo | 31.91 | 4.6 |
| Potasio | 307.35 | 15.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.31 | 34.9 |
| Vitamina B1 | 0.08 | 6.6 |
| Vitamina B2 | 0.08 | 6.1 |
| Vitamina B3 | 1.06 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 57.7 | 64.1% |
