Couscous especiado con pasas
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm25 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Cebolla mediana, finamente picada
- 500 unidad(es) de Agua
- 400 gramos de Cuscús (Couscous, Cous cous)
- 75 gramos de Uvas pasas
- 2 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "Couscous especiado con pasas"
También necesitamos una cucharada de Garam Masala.- Calentar el aceite en una cazuela mediana y cocinar hasta que esté tierna. Añadir el garam masala, cocinar removiendo hasta que desprenda aroma. Añadir el agua y llevar a ebullición. Incorporar el cuscús removiendo.
- Retirar del fuego y dejar reposar cubierto unos 5 minutos hasta que absorba. Incorporar las pasas removiendo con cuidado.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 390.21 | 20.4 |
| Carbohidratos | 58.1 | 18.7 |
| Proteínas | 8.97 | 18.7 |
| Fibra | 4.57 | 15.2 |
| Grasas | 10.6 | 19.9 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 9.94 | 0.6 |
| Calcio | 32.78 | 2.7 |
| Hierro | 1.06 | 13.3 |
| Magnesio | 974.28 | 232 |
| Fósforo | 133.68 | 19.1 |
| Potasio | 250.59 | 12.5 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.5 |
| Vitamina B1 | 0.13 | 10.6 |
| Vitamina B2 | 0.07 | 5.2 |
| Vitamina B3 | 2.56 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 2.14 | 2.4% |
