Crema de pepino
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm25 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 2 unidad(es) de Pepino
- 1 pizca de Pimienta negra
- 1 pizca de Perejil
- 1 pizca de Sal
- 2 unidad(es) de Patata
- 1 unidad(es) de Leche de soja cualquier bebida vegetal
- 1 unidad(es) de Caldo de verduras (cubo) y agua para cubrir
- 1 vasito de Vino blanco
- 150 gramos de Nata vegetal
Preparación de la receta "Crema de pepino"
- Llevar el caldo de verduras a ebullición y cocer las papas cortadas y la cebolla.- Añadir el pepino pelado y troceado y condimentar con vino, leche vegetal, nata, sal y pimienta.
- Cocer a fuego lento durante 15 min aprox.
- Batir y servir esparciendo el perejil por encima.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 164.64 | 8.6 |
| Carbohidratos | 10.88 | 3.5 |
| Proteínas | 4.51 | 9.4 |
| Fibra | 1.7 | 5.7 |
| Grasas | 3.53 | 6.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 165.89 | 10.4 |
| Calcio | 22.79 | 1.9 |
| Hierro | 1.09 | 13.7 |
| Magnesio | 38.61 | 9.2 |
| Fósforo | 85 | 12.1 |
| Potasio | 402.04 | 20.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.06 | 6.3 |
| Vitamina B1 | 0.14 | 11.7 |
| Vitamina B2 | 0.24 | 18.8 |
| Vitamina B3 | 1.15 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 10.24 | 11.4% |
