Croquetas de brócoli
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Media
- access_alarm40 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Brócoli / Brécol
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 unidad(es) de Zanahoria
- 80 gramos de Harina de garbanzo
- 220 gramos de Leche de avena
- 1 cucharada de Pan rallado
Preparación de la receta "Croquetas de brócoli"
Pochamos las verduras limpias y muy finitas en la sartén. Añadimos la harina, removemos bien .Vamos añadiendo leche poco a poco hasta que se forme una pasta y la mezcla se despegue de la sartén. Pasamos la masa a un plato y dejamos enfriar. Formamos las croquetas y las pasamos por pan rallado. Ahora las freímos o las hacemos al horno.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 234.37 | 12.2 |
| Carbohidratos | 29.43 | 9.5 |
| Proteínas | 14.75 | 30.8 |
| Fibra | 10.95 | 36.5 |
| Grasas | 3.33 | 6.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 105.32 | 6.6 |
| Calcio | 243.31 | 20.3 |
| Hierro | 3.34 | 41.8 |
| Magnesio | 106.37 | 25.3 |
| Fósforo | 418.79 | 59.8 |
| Potasio | 948.41 | 47.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.44 | 49.3 |
| Vitamina B1 | 0.35 | 28.8 |
| Vitamina B2 | 0.48 | 37.2 |
| Vitamina B3 | 4.59 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 246.57 | 274% |
