Crujiente de plátano y aguacate
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Aguacate
- 2 unidad(es) de Plátano
- 20 gramos de Azúcar blanco
- 50 gramos de Jugo de limón zumo de medio limón
Preparación de la receta "Crujiente de plátano y aguacate"
Calentamos el horno a 170 °C. Mientras, cortamos el plátano en láminas finas.Colocamos las láminas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Espolvoreamos azúcar por encima y dejamos secar durante 35 minutos.
Para la crema de aguacate, mezclamos el aguacate cortado con el azúcar y el jugo de limón y trituramos con la batidora hasta obtener una textura cremosa.
Terminamos haciendo unos "sandwiches" de láminas de plátano y aguacate de relleno.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 175.98 | 9.2 |
| Carbohidratos | 26.75 | 8.6 |
| Proteínas | 1.57 | 3.3 |
| Fibra | 4.17 | 13.9 |
| Grasas | 6.18 | 11.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 2.32 | 0.1 |
| Calcio | 11.08 | 0.9 |
| Hierro | 0.74 | 9.2 |
| Magnesio | 44.79 | 10.7 |
| Fósforo | 34.77 | 5 |
| Potasio | 504.74 | 25.2 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.04 | 4.6 |
| Vitamina B1 | 0.07 | 6.1 |
| Vitamina B2 | 0.09 | 7.1 |
| Vitamina B3 | 1.35 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 17.84 | 19.8% |
