Ensalada de calabaza
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 2 unidad(es) de Ajo
- 250 gramos de Calabaza
- 1 unidad(es) de Pepino
- 1 unidad(es) de Zanahoria
- 1 unidad(es) de Manzana
- 1 pizca de Sal
- 15 gramos de Aceite de oliva una cucharada
- 1 pizca de Jengibre
- 1 cucharadita de Semillas de mostaza
- 2 cucharada de Postre de soja natural Hacendado yogur de soja natural
Preparación de la receta "Ensalada de calabaza"
Pelamos y cortamos la verdura en juliana.Preparamos la salsa mezclando el yogur con las semillas de mostaza, el aceite, la sal, un poco de jengibre y el ajo machacado.
Mezclamos la verdura y aderezamos con la salsa.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 214.17 | 11.2 |
| Carbohidratos | 24.9 | 8 |
| Proteínas | 4.27 | 8.9 |
| Fibra | 6 | 20 |
| Grasas | 9.76 | 18.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 246.42 | 15.4 |
| Calcio | 95.39 | 7.9 |
| Hierro | 2.52 | 31.5 |
| Magnesio | 42.7 | 10.2 |
| Fósforo | 148.4 | 21.2 |
| Potasio | 792.89 | 39.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.46 | 51.6 |
| Vitamina B1 | 0.2 | 16.7 |
| Vitamina B2 | 0.2 | 15.6 |
| Vitamina B3 | 1.59 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 35.14 | 39% |
