Ensalada de soja con acelga
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm1 minuto
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 250 gramos de Acelga un ramito
- 1 unidad(es) de Cebolla un cuarto de cebolla
- 1 pizca de Sal al gusto
- 3 cucharadita de Aceite de oliva al gustó
- 2 unidad(es) de Chile verde / Pimiento de cayena picados
- 250 gramos de Maíz en mazorca, elote una latita
- 100 pizca de Nata para cocinar Soya Cuisine Provamel Bio cocida
Preparación de la receta "Ensalada de soja con acelga"
Hoy te traemos una deliciosa ensalada de soja con acelgas. Esta ensalada está llena de proteína y es una excelente opción para una cena. Hacerla es sencillo:
1. Hidratar la soja.
2. En una sartén poner aceite de oliva y la cebolla en rodajas junto con el chile y freír hasta que esté cocido.
3. Vertir la soja y cocinar 5 minutos.
4. Después cortar la acelga en líneas y colocar sal.
5. Por último, poner el maíz.
6. Esperar 5 minutos y tener buen provecho.
Si te ha gustado esta receta de ensalada de soja y canónigos, recuerda que en nuestra web tenemos un apartado de recetas de ensaladas.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 364.77 | 19.1 |
| Carbohidratos | 57.89 | 18.6 |
| Proteínas | 7.14 | 14.9 |
| Fibra | 6.54 | 21.8 |
| Grasas | 9.7 | 18.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 177.92 | 11.1 |
| Calcio | 73.01 | 6.1 |
| Hierro | 4.27 | 53.4 |
| Magnesio | 95.52 | 22.7 |
| Fósforo | 211.02 | 30.1 |
| Potasio | 435.16 | 21.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.15 | 16.9 |
| Vitamina B1 | 0.12 | 9.8 |
| Vitamina B2 | 0.11 | 8.2 |
| Vitamina B3 | 2.58 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 13.6 | 15.1% |
