Espinacas con salsa de sésamo (Goma-ae)
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 500 gramos de Espinaca
- 1 pizca de Sal
- 2 cucharadita de Azúcar moreno
- 1 cucharada de Salsa de soja (tamari)
- 4 cucharada de Semillas de sésamo
- 1 cucharada de Vinagre de arroz
Preparación de la receta "Espinacas con salsa de sésamo (Goma-ae)"
- Hervimos las espinacas durante un par de minutos en agua con un poco de sal.- Apartamos, escurrimos bien y cortamos en tiras.
- Preparamos la salsa: machacamos el sésamo junto al azúcar con un mortero, y lo mezclamos con el tamari y el vinagre de arroz.
- Mezclar y servir.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 295.37 | 15.4 |
| Carbohidratos | 8.13 | 2.6 |
| Proteínas | 5.15 | 10.8 |
| Fibra | 4.36 | 14.5 |
| Grasas | 20.37 | 38.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 903.18 | 56.4 |
| Calcio | 587.87 | 49 |
| Hierro | 10.64 | 133 |
| Magnesio | 244.97 | 58.3 |
| Fósforo | 349.63 | 49.9 |
| Potasio | 1146.55 | 57.3 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.96 | 106.6 |
| Vitamina B1 | 0.47 | 39 |
| Vitamina B2 | 0.44 | 33.6 |
| Vitamina B3 | 4.59 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 65 | 72.2% |
