Focaccia de cebolla
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm120 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1.2 vaso de Cebolla blanca picada
- 1 cucharada de Azúcar blanco
- 1.2 cucharada de Aceite de oliva
- 4 vaso de Harina de trigo
- 1 cucharada de Levadura de cerveza seca instantánea
- 2 cucharadita de Sal marina
Preparación de la receta "Focaccia de cebolla"
Precalentar el horno a 180 grados centígrados. En un tazón mezclar el agua, el azúcar y la levadura, dejar reposar 1/2 hora, hasta que haga espuma. Mezclar con la harina, la sal y el aceite de oliva. Trabajar la masa amasando vigorosamente durante 8 minutos. Dejar fermentar durante 30 minutos.Cortar la masa en 10 porciones y formar bollitos con los dedos, encerrando el aire dentro de la masa y con la terminación por abajo del bollo. Reposar 20 minutos, poner la cebolla y la sal gruesa encima.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 723.44 | 37.8 |
| Carbohidratos | 136.74 | 44 |
| Proteínas | 19.78 | 41.3 |
| Fibra | 9.58 | 31.9 |
| Grasas | 8.29 | 15.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 876.93 | 54.8 |
| Calcio | 49.55 | 4.1 |
| Hierro | 2.15 | 26.9 |
| Magnesio | 52.44 | 12.5 |
| Fósforo | 217.68 | 31.1 |
| Potasio | 480.66 | 24 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.1 |
| Vitamina B1 | 0.7 | 58.3 |
| Vitamina B2 | 0.79 | 60.4 |
| Vitamina B3 | 9.43 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 3.73 | 4.1% |
