Gazpacho
- supervisor_account5 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm10 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 5 personas
Preparación de la receta "Gazpacho"
Lavar los tomates y quitarles el cabito, pelar las zanahorias y el ajo, lavar el pimiento. Se pone todo en la thermomix o batidora, excepto el agua. Se tritura todo bien y se le aňade el agua, se bate de nuevo.Si te gusta más fino se cuela, yo prefiero no colarlo, rectificamos de sal y vinagre y servimos muy muy frío
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 32.9 | 1.7 |
| Carbohidratos | 5.27 | 1.7 |
| Proteínas | 1.27 | 2.7 |
| Fibra | 1.87 | 6.2 |
| Grasas | 0.34 | 0.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 94.61 | 5.9 |
| Calcio | 16.91 | 1.4 |
| Hierro | 0.94 | 11.8 |
| Magnesio | 19.37 | 4.6 |
| Fósforo | 35.66 | 5.1 |
| Potasio | 331.34 | 16.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.35 | 38.6 |
| Vitamina B1 | 0.09 | 7.9 |
| Vitamina B2 | 0.01 | 0.6 |
| Vitamina B3 | 1.26 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 43.54 | 48.4% |
