Gazpacho de calabaza
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 6 unidad(es) de Tomate maduros
- 2 unidad(es) de Ajo
- 400 gramos de Calabaza
- 0.25 unidad(es) de Pimiento rojo
- 1 cucharada de Vinagre
- 1 pizca de Agua
- 1 unidad(es) de Cebolleta (cebolla verde)
- 1 pizca de Sal marina
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "Gazpacho de calabaza"
Triturar todos los ingredientes hasta que quede una crema, pasamos por un colador y ponemos en cuencos. Servir muy frío.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 118.8 | 6.2 |
| Carbohidratos | 11.94 | 3.8 |
| Proteínas | 2.96 | 6.2 |
| Fibra | 4.84 | 16.1 |
| Grasas | 5.57 | 10.5 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 93.18 | 5.8 |
| Calcio | 43.93 | 3.7 |
| Hierro | 2.17 | 27.2 |
| Magnesio | 26.43 | 6.3 |
| Fósforo | 94.91 | 13.6 |
| Potasio | 768.97 | 38.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.55 | 60.9 |
| Vitamina B1 | 0.18 | 15.3 |
| Vitamina B2 | 0.07 | 5.6 |
| Vitamina B3 | 2.08 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 67.86 | 75.4% |
