golosinas de fruta
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Media
- access_alarm40 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 150 gramos de Fresa maduras
- 4 unidad(es) de Kiwi
- 100 gramos de Agua 1/2 vaso
- 150 gramos de Zumo de naranja natural
- 1 pizca de Stevia edulcorante podemos usar el endulzante que queramos, o en caso de que la fruta esté muy madura directamente no añadirle endulzante
- 0.5 unidad(es) de Agar Agar Algamar en copos 1 cucharilla de postre
Preparación de la receta "golosinas de fruta"
1. Hacer el zumo de naranja; pelar y triturar las frutas por separado. Edulcorar al gusto.2. Espolvorear Agar-agar en el agua en forma de lluvia y llevar a ebullición. Cuando hierva, dejar cocer durante 2 min. removiendo de vez en cuando.
3. Añadir el agua con agar, a partes iguales, a los zumos de las diferentes frutas. Mezclar bien y colocar en moldes. Dejar enfriar 15 min. en el frigorífico.
4. Desmoldar las gelatinas de frutas y cortar en dados o en la forma que se prefiera.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 62.92 | 3.3 |
| Carbohidratos | 11.52 | 3.7 |
| Proteínas | 1.21 | 2.5 |
| Fibra | 2.67 | 8.9 |
| Grasas | 0.75 | 1.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 3.5 | 0.2 |
| Calcio | 34.77 | 2.9 |
| Hierro | 0.62 | 7.8 |
| Magnesio | 19.53 | 4.7 |
| Fósforo | 36.28 | 5.2 |
| Potasio | 302.5 | 15.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.01 | 0.7 |
| Vitamina B1 | 0.05 | 4.2 |
| Vitamina B2 | 0.05 | 4 |
| Vitamina B3 | 0.42 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 63.26 | 70.3% |
