Gratinado de Champiñones y Puerros
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm45 minutos
- Para vegetarianos
- Con leche
Ingredientes para 4 personas
- 300 gramos de Puerro cortado
- 1 pizca de Nuez moscada al gusto
- 1 pizca de Orégano al gusto
- 1 cucharada de Aceite de oliva para rehogar
- 300 gramos de Champiñón cortado en láminas
- 1 pizca de Sal rosa del Himalaya al gusto
- 200 gramos de Puré de patata de sobre (con leche) 1 bolsa
- 3 cucharada de Tomate frito envasado
Preparación de la receta "Gratinado de Champiñones y Puerros"
Limpiar, lavar y cortar puerros y champiñones y rehogar con AOVE durante 15 minutos.Sazonar con sal, orégano y nuez moscada.
Añadir tomate frito y rehogar 5 minutos más.
Prepara el puré de patatas según las instrucciones del producto y precalentado el horno a 200°.
Coloca una capa de puré, otra de sofrito y otra de puré e introduce en el horno 15 minutos, dedica unos minutos a gratirar.
Opcional: añadir queso por encima antes de hornear.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 154.01 | 8 |
| Carbohidratos | 10.61 | 3.4 |
| Proteínas | 6.2 | 13 |
| Fibra | 4.38 | 14.6 |
| Grasas | 8.88 | 16.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 233.55 | 14.6 |
| Calcio | 77.49 | 6.5 |
| Hierro | 1.76 | 22 |
| Magnesio | 34.96 | 8.3 |
| Fósforo | 160.63 | 22.9 |
| Potasio | 679.88 | 34 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.13 | 14.1 |
| Vitamina B1 | 0.2 | 16.8 |
| Vitamina B2 | 0.31 | 23.8 |
| Vitamina B3 | 4.69 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 28.26 | 31.4% |
