Hamburguesa de arroz
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 0.25 unidad(es) de Puerro
- 2 cucharada de Betabel, remolacha, betarraga (yo la compro ya cortada en dados pequeños)
- 1 unidad(es) de Zanahoria pequeña, o media si es normal
- 1 vaso de Arroz integral (la cantidad para poder formar una hamburguesa)
- 0.5 unidad(es) de Pimiento verde
Preparación de la receta "Hamburguesa de arroz"
En primer lugar, cuece el arroz en agua con un poco de aceite, sal y laurel. Mientras, pica el resto de ingredientes.Vierte el pimiento y el puerro en una sartén con un poco de aceite y a fuego lento. Uno o dos minutos antes de que el pimiento este blando y el puerro doradito, añade la zanahoria. Escurre bien la mezcla de aceite.
A continuación, mezcla todo (retira el laurel), salpimenta al gusto y trituralo. Quedará una masa espesa, si no es así, puedes añadir un poquito de harina integral hasta que puedas formar las hamburguesas sin que se deshagan.
Las hamburguesas ya están listas para pasarlas por la sartén y presentarlas al gusto. Los ingredientes ya están cocinados, por lo que basta con dorar un poco la hamburguesa. Recomiendo no utilizar mucho aceite, porque salta mucho.
Que aproveche!
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 696.59 | 36.4 |
| Carbohidratos | 144.57 | 46.5 |
| Proteínas | 15.42 | 32.2 |
| Fibra | 7.28 | 24.3 |
| Grasas | 4.62 | 8.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 111.82 | 7 |
| Calcio | 103.41 | 8.6 |
| Hierro | 4.53 | 56.6 |
| Magnesio | 230.28 | 54.8 |
| Fósforo | 638.78 | 91.3 |
| Potasio | 1007 | 50.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.62 | 68.9 |
| Vitamina B1 | 0.86 | 71.3 |
| Vitamina B2 | 0.29 | 22 |
| Vitamina B3 | 13.34 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 62.3 | 69.2% |
