Hamburguesa lenteja-quinoa-habas de soja
- supervisor_account3 personas
- insert_chart Media
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 3 personas
- 0.5 unidad(es) de Cebolla
- 0.5 unidad(es) de Pimiento rojo
- 100 gramos de Soja habas
- 150 gramos de Lenteja
- 3 cucharada de Pimentón
- 1 pizca de Pimienta
- 1 pizca de Tomillo
- 75 gramos de Quinoa
- 1 pizca de Ajo en polvo
Preparación de la receta "Hamburguesa lenteja-quinoa-habas de soja"
-Cocer las legumbres y escurrirlas bien. Triturarlas en la batidora.-Picar cebolla y pimiento muy fino.
-Mezclar en un bol y especiar.
-Hacer bolas y luego aplastarlas hasta que tengan forma de hamburguesa.
-Freir o cocer al horno.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 328.32 | 17.2 |
| Carbohidratos | 35.47 | 11.4 |
| Proteínas | 20.81 | 43.5 |
| Fibra | 16.54 | 55.1 |
| Grasas | 8.29 | 15.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 19.48 | 1.2 |
| Calcio | 142.13 | 11.8 |
| Hierro | 11.38 | 142.2 |
| Magnesio | 164.13 | 39.1 |
| Fósforo | 401.26 | 57.3 |
| Potasio | 1325.23 | 66.3 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1.35 | 150.3 |
| Vitamina B1 | 0.48 | 40.1 |
| Vitamina B2 | 0.54 | 41.8 |
| Vitamina B3 | 8.04 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 23.48 | 26.1% |
