Hamburguesas de espinacas
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 unidad(es) de Ajo diente
- 0.5 unidad(es) de Cebolla
- 250 gramos de Espinaca congelada
- 1 unidad(es) de Zanahoria
- 1 pizca de Pimienta negra
- 1 pizca de Sal
- 30 gramos de Pimiento verde
- 1 pizca de Comino
- 1 cucharada de Harina de garbanzo mezclada con agua para sustituir huevo.
- 1 cucharada de Pan rallado
Preparación de la receta "Hamburguesas de espinacas"
- Picamos los el ajo, la cebolla, el pimiento y rallamos la zanahoria.- Batimos la harina de garbanzo con la cantidad de agua necesaria hasta que adquiera textura de huevo.
- En un bol, mezclamos las espinacas descongeladas, la cebolla picada, el pimiento y la zanahoria, y la harina de garbanzo.
- Vamos echando a la mezcla pan rallado hasta que quede consistente.
- Especiar.
- Hacemos una bola y la aplastamos hasta darle forma de hamburguesa.
- Freir/hornear/hacer a la plancha.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 133.06 | 7 |
| Carbohidratos | 15.95 | 5.1 |
| Proteínas | 6.11 | 12.8 |
| Fibra | 4.69 | 15.6 |
| Grasas | 1.65 | 3.1 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 335.32 | 21 |
| Calcio | 133.18 | 11.1 |
| Hierro | 3.55 | 44.4 |
| Magnesio | 78.93 | 18.8 |
| Fósforo | 105.95 | 15.1 |
| Potasio | 719.83 | 36 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.67 | 74.3 |
| Vitamina B1 | 0.17 | 14.2 |
| Vitamina B2 | 0.22 | 16.6 |
| Vitamina B3 | 2.2 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 46.8 | 52% |
