Hamburguesas de Lentejas y Quinoa
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm45 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 cucharada de Levadura de cerveza Nutricional
- 1 vaso de Quinoa
- 1 unidad(es) de Cebolleta (cebolla verde) Picada
- 2 cucharada de Lecitina de soja O lecinovo 2000
- 1 vaso de Lenteja en conserva O lentejas cocidas
- 1 vasito de Pimiento morrón conserva O natural
Preparación de la receta "Hamburguesas de Lentejas y Quinoa"
En un bol se mezclan todos los ingredientes: las lentejas cocidas, la quinoa cocida, el morron y la cebolleta picadas, la levadura nutricional y el lecinovo 2000 o lecitina de soja diluida en un poco de agua. Se mezcla todo bien y se arman las hamburguesas con las manos y se acomodan en una fuente aceitada. Se cocinan en horno medio por 30 min aprox (15min de cada lado). Son aptas para freezer :)Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 243.02 | 12.7 |
| Carbohidratos | 26.94 | 8.7 |
| Proteínas | 8 | 16.7 |
| Fibra | 6.88 | 22.9 |
| Grasas | 7.26 | 13.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 154.94 | 9.7 |
| Calcio | 123.55 | 10.3 |
| Hierro | 5.39 | 67.4 |
| Magnesio | 63.99 | 15.2 |
| Fósforo | 450.25 | 64.3 |
| Potasio | 523.68 | 26.2 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.17 | 19.2 |
| Vitamina B1 | 0.66 | 54.6 |
| Vitamina B2 | 0.85 | 65.6 |
| Vitamina B3 | 6.01 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 10.68 | 11.9% |
