Hamburguesas de mijo
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm25 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
Preparación de la receta "Hamburguesas de mijo"
* Saltear en una cazuela el puerro y el pimiento rojo con un poco de aceite y un poco de sal.* Añadir la zanahoria y el ajo y sofreír unos minutos más.
* Añadir el mijo y el agua.
* Cuando empiece a hervir, tapar la cazuela y reducir el fuego al mínimo.
* Cocer durante 20 minutos o hasta que se consuma el agua.
* Dejar enfriar.
* Añadir el Perejil picado y amasar el mijo para formar las hamburguesas.
* Pasar las hamburguesas por la plancha caliente durante unos segundos, hornear o freir.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 137.96 | 7.2 |
| Carbohidratos | 21.27 | 6.8 |
| Proteínas | 4 | 8.4 |
| Fibra | 3.29 | 11 |
| Grasas | 1.67 | 3.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 111.23 | 7 |
| Calcio | 22.64 | 1.9 |
| Hierro | 1.21 | 15.2 |
| Magnesio | 46.33 | 11 |
| Fósforo | 103.64 | 14.8 |
| Potasio | 183.12 | 9.2 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.19 | 21.4 |
| Vitamina B1 | 0.16 | 13.4 |
| Vitamina B2 | 0.12 | 9.2 |
| Vitamina B3 | 1.85 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 25.55 | 28.4% |
