HAMBURGUESAS DE TOFU
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm25 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Cebolla cortada fina
- 1 vasito de Pimiento rojo cortado fino
- 1 pizca de Pimienta
- 1 cucharadita de Orégano
- 2 cucharada de Harina de trigo aprox.
- 400 gramos de Tofu pasado por la batidora,como pure grueso
- 1 vasito de Pimiento verde cortado fino
- 2 cucharada de Salsa de soja (tamari) aprox.
- 1 cucharada de Semillas de sésamo
- 2 cucharada de Pan rallado aprox.
- 1 cucharadita de Semilla de amapola
- 2 cucharada de Aceite de oliva virgen extra aprox.
- 1 vasito de Pimiento amarillo cortado fino
Preparación de la receta "HAMBURGUESAS DE TOFU"
en una sarten sofreimos la cebolla y los pimientos,una vez dorado lo ponemos en un bol hondo al que tambien añadimos eo tofu,la harina,soja,especias y mezclamos todo bien,lo dejamos reposar 5 minutos y no estara tan blanda la mezcla,ahora enun plato ponemos el pan rallado y las semillas y mezclamos,hacemos una bola de tofu con una cuchara mas o menos del tamaño de un huevo algo mas gr.y la pasamos por el pan rallado la aplastamos y en una sarten con una cuchara de aceite la freimos,mi consejo para darla la vuelta hacerlo como una tortilla ya que es una masa blanda,esta muy ricaComposición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 361.88 | 18.9 |
| Carbohidratos | 18.53 | 6 |
| Proteínas | 8.95 | 18.7 |
| Fibra | 2.94 | 9.8 |
| Grasas | 21.57 | 40.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 631.39 | 39.5 |
| Calcio | 146.86 | 12.2 |
| Hierro | 4.4 | 55 |
| Magnesio | 98.07 | 23.3 |
| Fósforo | 152.28 | 21.8 |
| Potasio | 269.74 | 13.5 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.06 | 6.9 |
| Vitamina B1 | 0.13 | 11.1 |
| Vitamina B2 | 0.08 | 6.5 |
| Vitamina B3 | 3.12 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 45.76 | 50.8% |
