Hummus de judías blancas
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Ajo
- 1 pizca de Pimienta
- 30 gramos de Perejil
- 1 pizca de Sal
- 30 gramos de Aceite de oliva 2 cucharadas
- 30 gramos de Jugo de limón 2 cucharadas
- 150 gramos de Judía blanca puestas en remojo la noche anterior
Preparación de la receta "Hummus de judías blancas"
Cocemos las judias y las dejamos enfríar. Trituramos todos los ingredientes juntos, salpimentamos a gusto.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 200.57 | 10.5 |
| Carbohidratos | 14.48 | 4.7 |
| Proteínas | 8.35 | 17.5 |
| Fibra | 9.12 | 30.4 |
| Grasas | 8.15 | 15.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 105.95 | 6.6 |
| Calcio | 57.62 | 4.8 |
| Hierro | 2.64 | 33.1 |
| Magnesio | 76.5 | 18.2 |
| Fósforo | 169 | 24.1 |
| Potasio | 578.65 | 28.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.06 | 7.2 |
| Vitamina B1 | 0.2 | 16.8 |
| Vitamina B2 | 0.07 | 5.3 |
| Vitamina B3 | 2.19 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 16.09 | 17.9% |
