Hummus de lentejas
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm5 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 pizca de Sal
- 1 vasito de Agua al gusto
- 1 pizca de Comino
- 1 cucharada de Pasta de sésamo (Tahini)
- 400 gramos de Lenteja en conserva
- 1 cucharada de Jugo de limón
- 1 cucharadita de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "Hummus de lentejas"
Igual que el hummus tradicional pero con lentejas para apotar hierro.Meter los ingredientes poco a poco en una trituradora e ir procesando hasta que quede con la textura deseada, servir con pan y decorar com pimentón dulce o picante.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 154.16 | 8.1 |
| Carbohidratos | 11.86 | 3.8 |
| Proteínas | 8.86 | 18.5 |
| Fibra | 5.14 | 17.1 |
| Grasas | 4.96 | 9.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 549.76 | 34.4 |
| Calcio | 43.31 | 3.6 |
| Hierro | 4.1 | 51.2 |
| Magnesio | 22.9 | 5.5 |
| Fósforo | 95.22 | 13.6 |
| Potasio | 174.1 | 8.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.4 |
| Vitamina B1 | 0.13 | 11 |
| Vitamina B2 | 0.08 | 6.5 |
| Vitamina B3 | 0.29 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 1.94 | 2.2% |
