Judías con salsa de almendras
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 5 unidad(es) de Ajo dientes
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 pizca de Pimienta
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Aceite de oliva
- 40 gramos de Pan
- 1 vaso de Vino blanco
- 500 gramos de Judía blanca
Preparación de la receta "Judías con salsa de almendras"
- Se guisan las judías en agua, sal y el vino.- Antes de que hierva se le añade la cebolla troceada y frita.
- A mitad de la cocción añadimos un majado hecho de la siguiente manera: almendras fritas, pan, ajo y pimienta negra todo mezclado en una sartén.
- Se deja cocer unos 10 min mas y listo.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 679.39 | 35.5 |
| Carbohidratos | 71.17 | 22.9 |
| Proteínas | 37.14 | 77.6 |
| Fibra | 40.06 | 133.5 |
| Grasas | 3.58 | 6.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 295.92 | 18.5 |
| Calcio | 226.39 | 18.9 |
| Hierro | 11.27 | 140.9 |
| Magnesio | 332.92 | 79.3 |
| Fósforo | 764.92 | 109.3 |
| Potasio | 2468.58 | 123.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.2 |
| Vitamina B1 | 0.88 | 73.4 |
| Vitamina B2 | 0.28 | 21.2 |
| Vitamina B3 | 9.82 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 12.02 | 13.4% |
