Judías Verdes con Patatas
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm40 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 2 unidad(es) de Ajo
- 200 gramos de Judía verde o ejote
- 1 pizca de Pimentón
- 1 pizca de Sal
- 2 unidad(es) de Patata Medianas
- 1 pizca de Aceite de oliva
Preparación de la receta "Judías Verdes con Patatas"
Limpiar, Pelar y Trocear las patatas y las judías verdes. Meterlas en la olla con agua y una pizca de sal. Encendemos el fuego y esperamos 5-10 minutos (a que la olla coja presión). Seguidamente bajamos el fuego y lo dejamos 10 minutos a fuego bajo.Por otro lado, en una satén se añaden los ajos pelados con un poco de aceite y se doran un poco a fuego bajo. Cuando se hayan dorado, se aparta la sarten del fuego y se añade una pizca de Pimentón. Seguidamente se añade el aceite con ajos y pimentón a la olla con las judías verdes y se remueve. Se sirve y Buen provecho!
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 229.76 | 12 |
| Carbohidratos | 37.82 | 12.2 |
| Proteínas | 9.55 | 20 |
| Fibra | 8.86 | 29.5 |
| Grasas | 2.51 | 4.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 398.6 | 24.9 |
| Calcio | 118.79 | 9.9 |
| Hierro | 3.13 | 39.2 |
| Magnesio | 89.41 | 21.3 |
| Fósforo | 180.98 | 25.9 |
| Potasio | 1296.4 | 64.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.36 | 39.6 |
| Vitamina B1 | 0.34 | 28.4 |
| Vitamina B2 | 0.11 | 8.3 |
| Vitamina B3 | 6.25 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 78.8 | 87.6% |
