judías verdes con rice cake
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm10 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 1 unidad(es) de Zanahoria
- 2 vaso de Judía verde o ejote
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Aceite de oliva
- 1 unidad(es) de Guindilla
- 1 vasito de Salsa de soja (tamari)
- 2 unidad(es) de Cebolleta (cebolla verde)
Preparación de la receta "judías verdes con rice cake"
200 gramos de rice cake ( en tiendas se productos asiáticos)Ponemos el rice cake a remojo 24h
Hacemos una salsa con soja oscura, vinagre, guindilla y un poco de agua y la dejamos macerar para que se mezclen los ingredientes
Cocemos las judías verdes y la zanahoria en trozos escurrimos y echamos parte de la salsa que hemos hecho, reservamos.
En una sartén con un chorrito de aceite salteamos las cebolletas cortadas finitas, cuando empiecen a dorarse añadimos el rice cake escurrido y el resto de la salsa de soja, movemos hasta que se espese y añadimos las judías con la zanahoria y a disfrutar
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 157.34 | 8.2 |
| Carbohidratos | 18.76 | 6 |
| Proteínas | 10.89 | 22.8 |
| Fibra | 7.34 | 24.5 |
| Grasas | 2.62 | 4.9 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 3298.44 | 206.2 |
| Calcio | 161.34 | 13.4 |
| Hierro | 4.42 | 55.3 |
| Magnesio | 89.08 | 21.2 |
| Fósforo | 230.89 | 33 |
| Potasio | 967.2 | 48.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1.49 | 165.1 |
| Vitamina B1 | 0.23 | 18.8 |
| Vitamina B2 | 0.13 | 9.7 |
| Vitamina B3 | 6.68 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 61.47 | 68.3% |
