Lasaña de batata y verduras
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Fácil
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
Preparación de la receta "Lasaña de batata y verduras"
Guisamos la batata, la calabaza y las judias verdes, cortamos las verduras en rodajas. Hacemos una salsa de tomate, puerro y ajo. Colocamos en un molde las capas de batata, zanahoria, judias enteras, calabaza, calabacin combinando con la salsa y siendo la primera y la última capa de batata. Horneamos la lasaña durante 10-15 minutos a 180º, se puede añadir queso. Decoramos con cilantro y un poco de orégano.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 175.65 | 9.2 |
| Carbohidratos | 29.74 | 9.6 |
| Proteínas | 7.09 | 14.8 |
| Fibra | 8.75 | 29.2 |
| Grasas | 1.48 | 2.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 449.42 | 28.1 |
| Calcio | 109.65 | 9.1 |
| Hierro | 3.94 | 49.3 |
| Magnesio | 69.01 | 16.4 |
| Fósforo | 180.9 | 25.8 |
| Potasio | 1421.43 | 71.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.98 | 108.4 |
| Vitamina B1 | 0.4 | 33.1 |
| Vitamina B2 | 0.15 | 11.3 |
| Vitamina B3 | 5.23 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 101.68 | 113% |
