Locro de zapallo
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Ajo
- 1 vaso de Haba
- 1 pizca de Albahaca
- 250 gramos de Leche de soja
- 1 vasito de Queso vegano estilo Mozzarella Sheese
- 500 gramos de Zapallo o auyama
Preparación de la receta "Locro de zapallo"
Freír los ajos con aceite vegetal, agregar el zapallo picado y las habas, Esperar 10 minutos mover bien y agregar el queso, leche con la albahaca. Que se deshaga el zapallo. Agregar sal al gusto y servir.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 140.86 | 7.4 |
| Carbohidratos | 20.13 | 6.5 |
| Proteínas | 7.38 | 15.4 |
| Fibra | 4.54 | 15.1 |
| Grasas | 5.5 | 10.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 136.55 | 8.5 |
| Calcio | 75.23 | 6.3 |
| Hierro | 3.68 | 46 |
| Magnesio | 41.81 | 10 |
| Fósforo | 111.38 | 15.9 |
| Potasio | 695.53 | 34.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.94 | 104.7 |
| Vitamina B1 | 0.28 | 23.3 |
| Vitamina B2 | 0.48 | 37.2 |
| Vitamina B3 | 3.55 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 23.2 | 25.8% |
