Magdalenas de chocolate y pera
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Media
- access_alarm90 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 1 unidad(es) de Pera
- 1 pizca de Sal
- 100 gramos de Azúcar blanco
- 100 gramos de Margarina
- 170 gramos de Harina de trigo
- 100 gramos de Leche de soja
- 50 gramos de Chocolate negro puro
- 40 gramos de Cacao 4 cucharadas
- 50 gramos de Compota de manzana 5 cucharadas
- 3 gramos de Fécula de maíz 1 cucharadita de maizena
- 1 cucharadita de Levadura química en polvo
Preparación de la receta "Magdalenas de chocolate y pera"
Derritimos el chocolate al baño maría o en el microondas. Trituramos la compota de manzana con el azúcar, leche y sal, a continuación, vamos vertiendo el chocolate y removiendo continuamente. Añadimos la harina, la levadura, la fécula de maíz y el cacao, removemos bien.Pelamos y cortamos la pera en dados y la añadimos a la masa.
Precalentamos el horno a 180ºC, colocamos el papel para magdalenas en los moldes, vertemos la masa dentro y las horneamos durante 20-25 minutos hasta que el palillo salga seco. Cuando estén fríos podemos decorar con azúcar glass.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 391.1 | 20.4 |
| Carbohidratos | 50.52 | 16.2 |
| Proteínas | 4.8 | 10 |
| Fibra | 3.93 | 13.1 |
| Grasas | 18.17 | 34.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 213.49 | 13.3 |
| Calcio | 27.74 | 2.3 |
| Hierro | 0.99 | 12.4 |
| Magnesio | 36.79 | 8.8 |
| Fósforo | 119.31 | 17 |
| Potasio | 238.54 | 11.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.11 | 12.1 |
| Vitamina B1 | 0.1 | 8.2 |
| Vitamina B2 | 0.21 | 15.8 |
| Vitamina B3 | 1.85 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 1.51 | 1.7% |
