Magdalenas de espelta
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 80 gramos de Aceite de girasol
- 1 pizca de Vinagre de manzana
- 1 pizca de Bicarbonato de Sodio media cucharadita
- 120 gramos de Sirope o jarabe de ágave
- 170 gramos de Harina de espelta Espelta blanca
- 1 cucharadita de Levadura química en polvo
- 150 gramos de Bebida de avena Calcium NaturGreen
Preparación de la receta "Magdalenas de espelta"
Primero, se mezcla la bebida de avena con la cucharadita de vinagre para cortarla, y se deja un par de minutos. Después añadimos el resto de ingredientes líquidos y mezclamos/batimos (con varillas). Por otro lado, mezclamos los ingredientes secos (harina, bicarbonato, levadura), y añadimos los ingredientes líquidos hasta crear una mezcla homogénea. Pasamos a los moldes (a mí me da para unas 9 magdalenas medianas/pequeñas). Yo lo pongo unos 15 minutos al horno, sólo el fuego de abajo, o hasta que las magdalenas estén hinchadas por arriba (abultadas y consistentes), y entonces pongo el fuego de arriba unos 5 minutos. Vigilar para que no se queme la parte de arriba, estarán hechas cuando se empiezan a dorar y se quiebran un poquito.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 463.06 | 24.2 |
| Carbohidratos | 60.4 | 19.4 |
| Proteínas | 6.96 | 14.5 |
| Fibra | 4.04 | 13.5 |
| Grasas | 21.72 | 40.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 71.98 | 4.5 |
| Calcio | 57.47 | 4.8 |
| Hierro | 2.13 | 26.6 |
| Magnesio | 59.33 | 14.1 |
| Fósforo | 189.43 | 27.1 |
| Potasio | 173.87 | 8.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.1 |
| Vitamina B1 | 0.21 | 17.2 |
| Vitamina B2 | 0.13 | 9.6 |
| Vitamina B3 | 3.49 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 0 | 0% |
