¿Echas de menos la mayonesa tradicional? Te proponemos una receta de mayonesa vegana o veganesa super rica y fácil de hacer. El secreto de esta receta es la consistencia cremosa y la sal negra del himalaya (una sal que le da un sabor a huevo que parezca imposible que no lleve). Es perfecta para una ensaladilla o para tomarla con una hamburguesa vegetal. ¡Nadie se creerá que es vegana! Para prepararla sólo tienes que:

1. Poner en un vaso la soja, el aceite, un chorro de limón, la sal negra y un poco de sal común y batir sin levantar mucho la batidora. 

2. Poco a poco vamos levantando la batidora hasta que quede consistente.

Cosas importantes: 

- La soja tiene que ser natural (sin edulcorantes), ya que de eso va a depender el sabor de la veganesa.

- La soja y el aceite tienen que estar a la misma temperatura para que no se corte. Si tenías la soja en el frigo sácala un rato antes o témplala calentándola un poco.

- Las medidas puestas aquí se pueden variar, pero es importante que sean dos medidas de aceite por una de soja.

¿Te animas a probar esta receta? Recuerda que en nuestro blog tienes miles de recetas que puedes consultar. Además hay variantes de la mayonesa tradicional: de tofu, de aguacate, etc.

Como sabes, en nuesta tienda vegana online puedes comprar productos como la Mayonesa vegana lista para servir, en varias versiones: mayonesa vegana sin huevo, mayonesa vegana al limón y mayonesa vegana con un toque de ajo.