Morcilla de "guerra" vegana
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm180 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
Preparación de la receta "Morcilla de "guerra" vegana"
Cocemos la berenjenas , una vez que esten cocidas las apartamos. Sofreimos la cebolla y una vez sofrita añadimos la berenjena(que hemos chafado antes de añadirla) y les echamos las especies.(clavo solo uno) y no paramos de darle vueltas durante 2h y media. Tiene que estar muy sofrita. Puedes servila tipo tapa con pan tostadoComposición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 305.96 | 16 |
| Carbohidratos | 10.5 | 3.4 |
| Proteínas | 4.81 | 10.1 |
| Fibra | 8.7 | 29 |
| Grasas | 25.77 | 48.5 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 7202.78 | 450.2 |
| Calcio | 77.27 | 6.4 |
| Hierro | 2.24 | 28 |
| Magnesio | 52.18 | 12.4 |
| Fósforo | 117.6 | 16.8 |
| Potasio | 663.18 | 33.2 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.02 | 2.4 |
| Vitamina B1 | 0.17 | 13.9 |
| Vitamina B2 | 0.15 | 11.8 |
| Vitamina B3 | 2.65 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 17.87 | 19.9% |
