Nuggets veganos y sanos
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm10 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 1 vaso de Caldo de verduras (cubo)
- 21 gramos de Soja texturizada (3 cucharadas en seco)
- 1 cucharadita de Aceite de oliva virgen extra
- 30 gramos de Salvado de avena (dos cucharadas)
- 40 gramos de Copos de Avena Briiggen (Mercadona) (3 cucharadas)
Preparación de la receta "Nuggets veganos y sanos"
1.Hervir un vaso de agua y deshacer el medio cubito de caldo de verduras.2. Añadir los copos, la soja y las dos cucharadas de especias (yo uso las de gallo que vienen para meter en bolsitas y al horno, en el mercado hay marca hacendado,.mirad sí son veganas).
3. Dejar toda la noche para que coja el sabor. (opcional)
4. Escurrir el agua de la masa y añadir el salvado.
5. darles forma y hacer fritos o con un chorro de aceite en la sartén e ir dándole la vuelta (yo los hago así y quedan perfectos).
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 1132.08 | 59.2 |
| Carbohidratos | 51.2 | 16.5 |
| Proteínas | 41.85 | 87.5 |
| Fibra | 12.1 | 40.3 |
| Grasas | 13.13 | 24.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 506.59 | 31.7 |
| Calcio | 137.9 | 11.5 |
| Hierro | 10.33 | 129.1 |
| Magnesio | 206.58 | 49.2 |
| Fósforo | 680.4 | 97.2 |
| Potasio | 797.29 | 39.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.13 | 14.1 |
| Vitamina B1 | 1.09 | 90.7 |
| Vitamina B2 | 0.54 | 41.9 |
| Vitamina B3 | 3.79 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 6.03 | 6.7% |
