Papas viudas
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm35 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Tomate
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 unidad(es) de Pimiento rojo
- 1 pizca de Pimentón
- 1 pizca de Laurel
- 1 pizca de Orégano
- 1 pizca de Tomillo
- 500 gramos de Patata
- 1 vasito de Aceite de oliva (para guisar)
- 1 vaso de Vino blanco
Preparación de la receta "Papas viudas"
1. Pelar las papas, cortar en rodajas y guisar en el aceite (no fritas).2. Picar la cebolla, el tomate y el pimiento en rodajas.
3. Poner en una sarten con aceite al fuego.
4. Añadir una cucharadita de pimenton, el vino, oregano, tomillo y laurel, y sin freir mucho, añadir las papas junto con un poco de agua y sal.
5. Dejar en el fuego hasta que se guisen las papas.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 230.98 | 12.1 |
| Carbohidratos | 16.8 | 5.4 |
| Proteínas | 3.12 | 6.5 |
| Fibra | 3.5 | 11.7 |
| Grasas | 13.04 | 24.5 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 8.31 | 0.5 |
| Calcio | 37.59 | 3.1 |
| Hierro | 1.62 | 20.2 |
| Magnesio | 30.67 | 7.3 |
| Fósforo | 76.26 | 10.9 |
| Potasio | 569.41 | 28.5 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.27 | 30 |
| Vitamina B1 | 0.14 | 11.7 |
| Vitamina B2 | 0.09 | 6.9 |
| Vitamina B3 | 2.32 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 54.62 | 60.7% |
