Porridge
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm10 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 1 pizca de Albahaca yo he usado albahaca porque he preparado la receta salada, en caso de querer hacerla dulce se puede sustituir por canela y añadirle a la receta algo de panela, stevia, sirope de ágave o el endulzante que más os guste
- 10 gramos de Avena (dos cucharadas)
- 1 cucharada de Agua
- 1 cucharadita de Semillas de sésamo (al gusto)
- 1 pizca de Sal rosa del Himalaya (al gusto) (si se hace dulce sustituirla por endulzante)
- 30 gramos de Leche de almendras Alpro Soja podéis usar cualquier tipo de leche vegetal sin endulzar (o en caso de querer hacerlo dulce también podéis usar leche vegetal endulzada)
- 5 gramos de Salvado de trigo (1 cucharada)
Preparación de la receta "Porridge"
En un bol de desayuno (de los que se usan para poner los cereales) mezclar 2 cucharadas de avena con 1 de salvado de trigo y el agua suficiente para formar una pastita medianamente líquida. A continuación se mete en el microondas durante 2 min. a máxima potencia.Sacamos el bol del microondas (cuidado ,que ahora quemará mucho) y añadimos la leche vegetal y algo de albahaca, mezclamos y volvemos a meter en el microondas a máxima potencia 1 min.
Una vez que salga del microondas se añaden las semillas de sésamo (que sean tostadas. Si no las habéis comprado tostadas doradlas un poco en una sartén sin pasaros de tiempo para que no amarguen) immediátamente y se mezcla bien.
Esta receta me la preparo como desayuno esos días que, o bien el día anterior me pasé en las comidas, o bien sé que ese mismo día voy a pasarme, ya que es muy saciante y no es excesivamente calórica. Le añado el salvado de trigo para un aporte extra de fibra y el sésamo por el calcio que contiene pero ésta receta es muy adaptable, simplemente hay que respetar sus ingredientes principales y sus respectivas proporciones (avena, agua y algún tipo de leche) y a partir de ahí se le puede añadir cualquier cosa que quisierais; fruta, canela, orégano, frutos secos, semillas varias...
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 67.92 | 3.5 |
| Carbohidratos | 5.81 | 1.9 |
| Proteínas | 1.83 | 3.8 |
| Fibra | 3.65 | 12.2 |
| Grasas | 2.98 | 5.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 409.42 | 25.6 |
| Calcio | 105.41 | 8.8 |
| Hierro | 2.16 | 27 |
| Magnesio | 61.26 | 14.6 |
| Fósforo | 132.31 | 18.9 |
| Potasio | 195.1 | 9.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.06 | 6.2 |
| Vitamina B1 | 0.16 | 13.7 |
| Vitamina B2 | 0.1 | 7.5 |
| Vitamina B3 | 1.37 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 4.8 |
| Vitamina C | 0.61 | 0.7% |
