pure de col verde
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm45 minutos
- Para vegetarianos
- Con leche
Ingredientes para 4 personas
- 50 gramos de Apio los troncos
- 1 pizca de Sal
- 1 unidad(es) de Patata
- 2000 gramos de Agua agua para cubrir las verduras,unos 2 litros
- 50 gramos de Repollo 5 o 6 hojas
- 1 cucharadita de Hierbabuena
- 3 unidad(es) de Queso en porciones
- 1 cucharada de Ghee o mantequilla clarificada
Preparación de la receta "pure de col verde"
cocer todo a fuego lento( agua y verduras) y cuando este tierno triturarlo con la batidora eléctrica.Antes de servir añadir la mantequilla o ghee y los quesitos a dados.Dar el ultimo calentón y servir con picatostes por encinaComposición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 108.26 | 5.7 |
| Carbohidratos | 4.54 | 1.5 |
| Proteínas | 2.24 | 4.7 |
| Fibra | 1.04 | 3.5 |
| Grasas | 8.74 | 16.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 240 | 15 |
| Calcio | 48.37 | 4 |
| Hierro | 0.42 | 5.3 |
| Magnesio | 27.88 | 6.6 |
| Fósforo | 105.95 | 15.1 |
| Potasio | 192.63 | 9.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.07 | 8.3 |
| Vitamina B1 | 0.05 | 4.5 |
| Vitamina B2 | 0.06 | 5 |
| Vitamina B3 | 1.03 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 1.7 |
| Vitamina C | 11.02 | 12.2% |
